Trabajadores (as) area hotelera y gastronomica / Barman / Bartender
Principales Responsabilidades: - Elaborar con precisión técnica recetas de coctelería internacional y de autor, incluyendo la preparación previa de batch, jarabes y lotes según las proyecciones del turno. - Dominar y aplicar el protocolo de servicio de cerveza artesanal, controlando temperatura, cristalería y niveles de espuma. - Ejecutar diariamente los checklist de apertura, turno y cierre de barra, manteniendo las estaciones abastecidas e impecables (mise en place). - Mantener la barra bajo estrictos estándares de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), y atender directamente a los comensales en barra con cercanía y conocimiento. Requisitos para el cargo: ? Formación / Experiencia: Curso certificado de Mixología o Bartender. Deseable formación técnica en gastronomía,
hotelería o afines. Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de barra o bartender en bares, restaurantes de alta rotación u hoteles. ? Conocimientos: Coctelería internacional (recetas, técnicas de mezcla y cristalería), preparación de coctelería por batch, nociones de cerveza artesanal y manejo básico de líneas de shop, y normas de Buenas Prácticas de Manufactura. ? Disponibilidad para trabajar 30 horas Part Time, en horario rotativo de lunes a domingo, en locales Kross Bar de Providencia (Orrego Luco y Factoría Italia) y Vitacura (Borde Río)
Jornada: Jornada Parcial/part time
Ubicación: Metropolitana, Providencia
Oferta para prácticas: NO
📌 Ayudante de barra PT 30hrs (Providencia)
🏢 Krossbar
📍 Providencia
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