Empresa nacional en desarrollo y crecimiento, dedicada a la producción y comercialización de alimentos para mascotas, ubicada en el sector industrial de Lampa, requiere incorporar a su área de Producción un Técnico en Alimentos, quien reportará directamente al Jefe de Producción.
La búsqueda está orientada especialmente a técnicos que posean formación acreditada en alimentos y experiencia laboral con carnes, cecinas, productos cárnicos, embutidos o materias primas relacionadas, y que estén interesados en integrarse a una empresa productiva en proceso de crecimiento.
Principales funciones:
- Apoyar técnicamente al Jefe de Producción en el control y seguimiento de los procesos productivos.
- Participar en la recepción, revisión y control de materias primas e insumos utilizados en producción.
- Realizar controles sobre carnes, materias primas cárnicas, cecinas, productos refrigerados y/o congelados y otros insumos alimentarios relacionados.
- Verificar las condiciones de recepción, almacenamiento, manipulación y conservación de materias primas.
- Controlar temperaturas y condiciones asociadas a la cadena de frío.
- Realizar controles y mantener registros durante las diferentes etapas del proceso productivo.
- Apoyar el control de trazabilidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
- Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene, limpieza, sanitización e inocuidad alimentaria.
- Detectar desviaciones en materias primas o procesos e informar oportunamente al Jefe de Producción.
- Apoyar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos de inocuidad implementados por la empresa.
- Mantener actualizados y ordenados los registros técnicos y productivos correspondientes a sus funciones.
Requisitos:
- Formación técnica formal y acreditable como Técnico de Nivel Superior en Alimentos, Industria Alimentaria, Procesamiento de Alimentos, Control de Calidad de Alimentos, Producción de Alime
📌 Técnico en Alimentos (Chile)
🏢 Onevision
📍 Chile
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