En Tomate Negro estamos en búsqueda de Ayudantes de Cocina para incorporarse al equipo de Restaurant Bodega 1833, ubicado en Av. Virginia Subercaseaux 210, Pirque (Interior Viña Concha y Toro).
Buscamos personas responsables, comprometidas, proactivas y con disposición para trabajar en equipo, que tengan interés por desarrollarse en el área gastronómica.
Principales funciones:
-Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según las indicaciones del chef y/o encargado de cocina.
-Realizar mise en place de los distintos productos e ingredientes.
-Lavar, sanitizar, cortar y porcionar materias primas.
-Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo.
-Apoyar en el montaje y despacho de preparaciones.
-Realizar correctamente el almacenamiento y rotulación de productos.
-Mantener y respetar la cadena de frío y las normas de manipulación de alimentos.
-Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Apoyar en la recepción y organización de materias primas cuando sea necesario.
-Informar oportunamente sobre mermas, productos en mal estado o faltantes.
-Mantener una correcta comunicación y coordinación con el equipo de cocina y servicio.
-Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos por el restaurante.
Requisitos
-Full Time.
-Experiencia previa en cocina/restaurantes, idealmente.
-Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
-Responsabilidad y puntualidad.
-Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
-Proactividad y disposición para aprender.
-Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Ofrecemos:
-Integrarte a un equipo gastronómico profesional.
-Ambiente de trabajo dinámico y participativo.
-Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de la empresa.
Lugar de trabajo: Av. Virginia Subercaseaux 210, Pirque (Interior Viña Concha y Toro).