Buscamos chef responsable de dirigir la cocina, crear menús, supervisar la preparación de alimentos y garantizar la calidad, seguridad e higiene de todos los platos servidos.
Funciones principales:
Diseño y creación: Diseñar menús, desarrollar recetas e incorporar platillos de temporada o especialidades.
Gestión de la cocina: Supervisar al personal de cocina, asignar tareas, coordinar los tiempos de servicio y capacitar al equipo.
Control de inventario: Pedir insumos, administrar el stock de ingredientes, minimizar desperdicios.
Estándares de calidad e higiene: Garantizar la presentación impecable de las preparaciones y cumplir estrictamente con las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
📌 Buscamos Chef (Santiago)
🏢 La Chimenea
📍 Santiago
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