Buscamos incorporar Encargado/a de Producción y Operaciones para nuestra fábrica de helados y repostería.

Buscamos una persona con liderazgo, organización, autonomía y capacidad resolutiva, capaz de gestionar técnicamente la producción, liderar al equipo e involucrarse activamente en la operación diaria.

La persona seleccionada deberá tener capacidad para analizar el proceso productivo, detectar desviaciones y cuellos de botella, generar y utilizar reportes de producción y tomar decisiones operativas que permitan alcanzar los objetivos establecidos, utilizando eficientemente los recursos, equipos, herramientas y personal disponibles.

Principales responsabilidades:
- Liderar y organizar al equipo, planificando la producción y asegurando el cumplimiento de los objetivos productivos.
- Gestionar técnicamente la operación, utilizando reportes e indicadores para detectar cuellos de botella, anticipar necesidades y optimizar recursos, tiempos y capacidad productiva.
- Participar activamente en la operación y procesos productivos,



utilizando las herramientas y recursos disponibles para asegurar la continuidad y cumplimiento de la producción.
- Gestionar pedidos de clientes, coordinando su preparación, facturación y despacho.
- Controlar insumos, materias primas, productos terminados, inventarios y necesidades de abastecimiento.
- Velar transversalmente por el correcto funcionamiento de la fábrica, incluyendo calidad, higiene, orden, equipos, procedimientos y resolución de contingencias.

Perfil que buscamos:
-Experiencia en producción de alimentos, gastronomía, repostería, heladería o áreas similares. Se valorará especialmente experiencia en liderazgo de equipos, planificación de producción, control de procesos, análisis de indicadores y resolución de problemas operativos.

Buscamos una persona práctica y orientada al cumplimiento, capaz de identificar problemas y gestionar soluciones para sacar adelante la producción con los recursos disponibles.

La persona selecciona

📌 Jefe de Producción de Alimentación (Chile)
🏢 Cafeteria y Barquilleria Ciaobelli Limitada
📍 Chile