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Nos encontramos en búsqueda de un/a Coordinador(a) de Inocuidad Alimentaria para una importante compañía con presencia internacional y operaciones en Chile, que busca fortalecer sus estándares de calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo en un entorno ágil y altamente exigente.

Este rol será clave para liderar la implementación y mejora continua de los programas de inocuidad alimentaria, asegurando el cumplimiento de estándares corporativos, normativas locales y mejores prácticas de la industria, contribuyendo directamente a la protección de los consumidores y a la excelencia operacional de la compañía.

¿Cuál será tu misión?

Liderar y coordinar la gestión integral de inocuidad alimentaria, promoviendo una cultura preventiva, impulsando la mejora continua de los procesos y asegurando el cumplimiento de los programas y sistemas de gestión aplicables a las distintas operaciones de la organización.

Principales responsabilidades:

- Liderar la implementación, mantención y mejora continua de programas de inocuidad alimentaria y sistemas HACCP.
- Supervisar la correcta ejecución de controles, procedimientos y buenas prácticas relacionadas con la manipulación y preparación de alimentos.
- Realizar verificaciones en terreno, identificar oportunidades de mejora y coordinar planes de acción para asegurar el cumplimiento de los estándares definidos.
- Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y monitorear cambios regulatorios relevantes para la operación.
- Coordinar auditorías internas, externas y fiscalizaciones,



gestionando la documentación requerida y realizando seguimiento a las acciones correctivas derivadas.
- Desarrollar y ejecutar programas de capacitación en buenas prácticas de manufactura, HACCP, higiene y seguridad alimentaria.
- Monitorear indicadores de gestión, hallazgos, incidentes y oportunidades de mejora relacionadas con la inocuidad alimentaria.
- Trabajar de manera transversal con distintas áreas de la organización para fortalecer los procesos y promover una cultura de calidad e inocuidad.
- Coordinar la relación con autoridades sanitarias, proveedores, laboratorios y otros actores externos vinculados a la gestión del área.
- Participar activamente en iniciativas orientadas a optimizar procesos, reducir riesgos y fortalecer los estándares de calidad de la organización.

Requisitos del perfil:

- Título profesional en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Nutrición, Microbiología, Tecnología de Alimentos, Química o carrera afín.
- Experiencia en áreas de inocuidad alimentaria, calidad o sistemas de gestión dentro de la industria alimentaria.
- Experiencia práctica en implementación, mantención, auditoría o mejora de sistemas HACCP y BPM.
- Conocimiento de la normativa sanitaria aplicable a establecimientos y procesos de alimentos.
- Experiencia participando en auditorías internas,



externas o fiscalizaciones regulatorias.
- Capacidad para desarrollar planes de acción y liderar iniciativas de mejora continua.
- Inglés intermedio deseable.
- Manejo de herramientas Microsoft 365.
- Disponibilidad para visitas a terreno y viajes ocasionales dentro del país.

Buscamos una persona que:

- Posea un sólido criterio técnico y orientación a la excelencia operacional.
- Sea capaz de influir positivamente en equipos multidisciplinarios, aun sin liderazgo jerárquico directo.
- Cuente con habilidades para capacitar, auditar y acompañar procesos de mejora.
- Tenga una mirada preventiva y orientada a la gestión de riesgos.
- Destaque por su capacidad analítica, organización y seguimiento efectivo de acciones.
- Mantenga altos estándares éticos y compromiso con la calidad y seguridad alimentaria.

¿Qué ofrecemos?

- Integrarte a una organización reconocida por sus altos estándares operacionales y de calidad.
- Participar en proyectos e iniciativas que generan impacto directo en la seguridad alimentaria y la experiencia de los clientes.
- Trabajar en un entorno profesional, colaborativo y orientado a la mejora continua.
- Acceder a desafíos permanentes de aprendizaje, desarrollo y crecimiento profesional.
- Formar parte de una cultura que promueve la excelencia, el trabajo en equipo y la innovación.

Buscamos una persona con mirada técnica, capacidad de influencia y pasión por la calidad, que quiera aportar al fortalecimiento de una cultura de inocuidad alimentaria de clase mundial y generar un impacto real en la operación.

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📌 Food Safety Specialist (Las Condes)
🏢 HR Profile
📍 Las Condes