Te apasiona la microbiología y te gustaría formar parte de una planta productiva donde tu trabajo tenga un impacto directo en la calidad y seguridad de los alimentos
En Nestlé buscamos un competente con fuerte orientación tanto técnica como operativa, capaz de desenvolverse en terreno y laboratorio, interactuando diariamente con distintas áreas de la planta para asegurar la correcta ejecución de los controles microbiológicos y el seguimiento de estándares de calidad.
Objetivo del cargo
Ser responsable de ejecutar y gestionar los controles microbiológicos asociados a la operación de planta, asegurando la confiabilidad de los análisis, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria y la correcta administración de registros, controles y actividades del laboratorio.
Principales responsabilidades
Ejecutar análisis microbiológicos en muestras de alimentos, materias primas, ambientes y procesos, asegurando resultados confiables y oportunos.
Realizar actividades de muestreo y monitoreo en planta, interactuando directamente con los equipos operacionales y de calidad.
Gestionar registros, resultados, reportes y documentación asociada a los análisis microbiológicos.
Administrar y dar seguimiento al Plan Interno de Control de los métodos y equipos asignados, promoviendo la mejora continua de los procesos.
Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Laboratorio y los estándares de calidad y seguridad alimentaria aplicables.
Participar en investigaciones, validaciones,



auditorías y planes de acción derivados de desviaciones o hallazgos técnicos.
Colaborar activamente con equipos multidisciplinarios para fortalecer la calidad e inocuidad de los procesos productivos.
Requisitos
Conocimiento en técnicas y metodologías de análisis microbiológicos.
Experiencia en laboratorios microbiológicos, idealmente asociados a la industria alimentaria o entornos regulados.
Conocimiento de normas ISO 17025 y o FSSC 22000.
Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.
Inglés básico a intermedio para lectura e interpretación de documentación técnica.
Trabajo en equipo
Formación
Título profesional de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Química, Biotecnología o carreras afines.
Deseable
Deseable manejo de SAP, Power BI o herramientas de análisis de datos.
Modalidad de trabajo
Cargo presencial en Planta San Fernando.
Jornada de lunes a jueves de 0800 a 1700 hrs. y viernes hasta las 1600 hrs.
Participación en un equipo multidisciplinario de calidad y microbiología, con interacción constante con áreas productivas y de soporte
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📌 Analista de Microbiología Planta y Calidad Nestlé San Fernando
🏢 Nestlé Chile
📍 San Fernando