BUSCAMOS JEFE A DE COCINA

RUCA BAR Providencia

Estamos buscando incorporar a nuestro equipo un a Jefe a de Cocina para liderar y supervisar la operación gastronómica de nuestro restaurante.

Ubicación Condell 868, Providencia
Código postal 7500000
Renta líquida 800.000
Jornada 42 horas semanales
Cargo Jefe a de Cocina

Principales funciones

Dirigir, coordinar y supervisar al personal de cocina.
Planificar, organizar, participar y controlar la producción gastronómica del restaurante.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria e higiene.
Controlar inventarios, insumos, mermas y abastecimiento.
Coordinar el correcto funcionamiento de la cocina con las demás áreas del restaurante.
Capacitar y apoyar técnicamente al equipo de cocina.
Elaborar y mantener controles periódicos de inventario.
Analizar consumos, rendimientos y costos de producción.




Proponer medidas orientadas a mejorar la eficiencia operativa y optimizar los costos.
Velar por el cumplimiento de los presupuestos y lineamientos definidos por la administración.
Ejecutar otras funciones propias del cargo que sean encomendadas por la administración.

Buscamos

Una persona con liderazgo, organización y capacidad para trabajar en equipo, con experiencia en cocina y manejo de equipos gastronómicos.

Si tienes experiencia como Jefe a de Cocina, Sous Chef o encargado a de cocina contáctanos

RUCA BAR
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📌 Jefe a de cocina Full time (Providencia)
🏢 Importante grupo
📍 Providencia