Somos una compañía de exploraciones que opera lodges y reservas de conservación en lugares remotos de Sudamérica, con presencia en 9 destinos distribuidos en 4 países: Chile, Argentina, Perú y Bolivia. Nuestro compromiso se centra en 5 pilares que guían a nuestros equipos en todos los destinos: Cuidado por el viaje; conservación para el futuro y pasión por la exploración. ¡Explora un mundo de posibilidades y sé parte de nuestro equipo! Ejecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal, un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida.

Preparar los alimentos de cuarto caliente, frío o pastelería para viajeros, personal y exploraciones. Realizar el mise and place de acuerdo con las fichas técnicas y la ocupación del hotel. Mantener la limpieza y ordenar los alimentos de cocina con el método FIFO.





Verificar que los productos cumplan con la normativa SAG y/o políticas Explora. Estudios técnicos o superiores en Gastronomía o carrera afín.

Al menos 1 año de experiencia previa en cocina.

Experiencia en cocina hotelera (deseable). Alojamiento y alimentación en el lodge. Trabajar en un hotel de lujo, reconocido tanto nacional como internacionalmente y destacado por su belleza. Seguro complementario de salud (al pasar a contrato indefinido).

Resguardamos la información de nuestros/as postulantes, enfocándonos en un proceso de selección transparente y transparente, de esta manera, entregamos oportunidades a personas diversas con el objetivo de alcanzar una cultura inclusiva en cada uno de nuestros destinos. ¡

📌 Cocinero con experiencia en Hoteles (Santiago)
🏢 Explora
📍 Santiago