Significativo organización se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a Gastronómico/a - Full Time para integrarse a su equipo de trabajo. La persona seleccionada tendrá como principal responsabilidad coordinar y supervisar la operación diaria del establecimiento, asegurando el correcto funcionamiento de los procesos, la adecuada gestión del equipo y el cumplimiento de los estándares internos.
Principales responsabilidades
Supervisar y coordinar la operación diaria del establecimiento.
Liderar y organizar al equipo de trabajo.
Distribuir y coordinar las tareas necesarias para el correcto funcionamiento de la operación.
Supervisar el cumplimiento de procedimientos y estándares internos.
Gestionar inventarios, stock y control de pérdidas.
Supervisar la recepción y disponibilidad de insumos y materiales.
Realizar controles administrativos y operacionales asociados al funcionamiento del establecimiento.
Supervisar el manejo y control de caja.
Atender y resolver requerimientos de clientes cuando sea necesario.




Detectar y gestionar oportunamente necesidades de mantención, infraestructura y equipamiento.
Realizar seguimiento de incidencias y requerimientos operacionales.
Coordinar reuniones y actividades de organización con el equipo.
Participar en procesos de inducción, capacitación y seguimiento del personal.
Informar oportunamente situaciones relacionadas con asistencia, desempeño y necesidades del equipo.
Realizar seguimiento de resultados operacionales y proponer mejoras.
Velar por el cumplimiento de las normas, procedimientos y condiciones de seguridad e higiene.
Mantener comunicación permanente con las distintas áreas de apoyo de la organización.

Requisitos
Formación técnica o competente en Administración de Empresas, Gastronomía o carrera afín.
Experiencia mínima de 2 años en cargos de administración o supervisión de establecimientos.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Experiencia en control de inventarios y stock

📌 Administrador/a Gastronómico/a Región Metropolitana
🏢 EMPRESA CONFIDENCIAL
📍 Región Metropolitana