Carnes y Recetas, planta dedicada a la elaboración de productos cárnicos cocidos, busca incorporar Alumno(a) en Práctica de las carreras de Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos, Técnico en Alimentos o carrera afín, para desempeñarse como Monitor(a) de Calidad en nuestra planta de producción.
Objetivo de la práctica
Apoyar la gestión y control de calidad en los distintos procesos productivos de la planta, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), procedimientos sanitarios y controles internos de calidad.
Principales funciones
• Apoyar el monitoreo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las áreas de producción.
• Realizar y mantener actualizados registros de controles de calidad establecidos para los procesos.
• Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene y sanitización (POES).
• Apoyar controles de temperatura, almacenamiento y manipulación de materias primas y productos terminados.
• Detectar y comunicar desviaciones de los procedimientos establecidos.
• Apoyar en la implementación de acciones correctivas y preventivas.
• Participar en actividades relacionadas con trazabilidad, control de procesos e inocuidad alimentaria.
• Apoyar otras actividades propias del área de calidad y producción.
Buscamos
Estudiante de:
• Nutrición y Dietética.
• Ingeniería en Alimentos.
• Tecnología en Alimentos.
• Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Requisitos:
• Contar con disponibilidad para realizar práctica competente o práctica curricular.
• Interés por desarrollarse en el área de calidad e inocuidad alimentaria.
• Responsabilidad, orden y capacidad de trabajo en equipo.
• Proactividad y disposición para trabajar directamente en planta de producción.
Ofrecemos
• Práctica desarrollada directamente en planta de producción.
• Experiencia en procesos de elaboración de productos cárnicos.
• Participación activa en el área de calidad e inocuidad alimentaria.
• Aprendizaje y acompañamiento durante el período de práctica.
• Posibilidad de adquirir experiencia en procesos reales de producción y control de calidad.
Lugar: Planta Carnes y Recetas
Modalidad: Presencial
Jornada: Completa 42 horas semanales.
📌 ALUMNO(A) EN PRACTICA PROFESIONAL - MONITOR CALIDAD (Santiago)
🏢 CARNES Y RECETAS GYO
📍 Santiago
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