Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Barra, responsable de liderar la operación de la barra, asegurar un servicio de excelencia y mantener altos estándares de calidad, organización e higiene en restaurante en Las Condes

Principales responsabilidades:

- Liderar, coordinar y supervisar al equipo de barra.
- Organizar turnos, tareas y funcionamiento diario de la barra.
- Supervisar la preparación y presentación de cócteles, bebidas y otros productos.
- Controlar inventarios, mermas, reposición y correcta utilización de insumos.
- Mantener los estándares de calidad, servicio, limpieza y orden.
- Capacitar y acompañar al equipo en técnicas de servicio y preparación.
- Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad.
- Gestionar pedidos y trabajar coordinadamente con cocina, salón y administración.
- Proponer mejoras en la carta de bebidas, procedimientos y experiencia del cliente.





Requisitos:

- Experiencia previa como jefe/a de barra, bartender senior o en un cargo de liderazgo similar.
- Conocimientos de coctelería clásica y contemporánea.
- Experiencia en control de inventarios y manejo de costos.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
- Orientación al servicio y destacado trato con clientes y equipo.
- Disponibilidad para trabajar en turnos apertura intermedio y cierre, incluyendo fines de semana y festivos.

Buscamos a una persona que:

- Sea proactiva, responsable, ordenada y apasionada por el mundo de la gastronomía y la coctelería, con capacidad para liderar equipos y mantener un ambiente de trabajo positivo y profesional.

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📌 Jefe/Encargado de Barra (Santiago)
🏢 Restaurant & Nightlife
📍 Santiago