Ayudante de Cocina

Ayudante de CocinaEn Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos

Misión del cargo:

Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales funciones:

Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería)Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturasCumplir con recetas y estándares establecidosMantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSECApoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio

Requisitos:

Formación:



Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en GastronomíaConocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros)Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva

Incentivos:Almuerzo en nuestras dependenciasAfiliación a Caja de Compensación Los AndesOportunidades de desarrollo y crecimiento profesionalEsta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

Requerimientos

Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica

años de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

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📌 Ayudante de cocina / Turno Día / Paine
🏢 Aliservice
📍 Paine