En HR Profile, conectamos talento con oportunidades que generan impacto.

Nos encontramos en búsqueda de un/a Coordinador(a) de Inocuidad Alimentaria para una importante compañía con presencia internacional y operaciones en Chile, que busca fortalecer sus estándares de calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo en un entorno dinámico y altamente exigente.

Este rol será clave para liderar la implementación y mejora continua de los programas de inocuidad alimentaria, asegurando el cumplimiento de estándares corporativos, normativas locales y mejores prácticas de la industria, contribuyendo directamente a la protección de los consumidores y a la excelencia operacional de la compañía.

¿Cuál será tu misión?

Liderar y coordinar la gestión integral de inocuidad alimentaria, promoviendo una cultura preventiva, impulsando la mejora continua de los procesos y asegurando el cumplimiento de los programas y sistemas de gestión aplicables a las distintas operaciones de la organización.

Principales responsabilidades:

• Liderar la implementación, mantención y mejora continua de programas de inocuidad alimentaria y sistemas HACCP.

• Supervisar la correcta ejecución de controles, procedimientos y buenas prácticas relacionadas con la manipulación y preparación de alimentos.

• Realizar verificaciones en terreno, identificar oportunidades de mejora y coordinar planes de acción para asegurar el cumplimiento de los estándares definidos.

• Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y monitorear cambios regulatorios relevantes para la operación.

• Coordinar auditorías internas, externas y fiscalizaciones,



gestionando la documentación requerida y realizando seguimiento a las acciones correctivas derivadas.

• Desarrollar y ejecutar programas de capacitación en buenas prácticas de manufactura, HACCP, higiene y seguridad alimentaria.

• Monitorear indicadores de gestión, hallazgos, incidentes y oportunidades de mejora relacionadas con la inocuidad alimentaria.

• Trabajar de manera transversal con distintas áreas de la organización para fortalecer los procesos y promover una cultura de calidad e inocuidad.

• Coordinar la relación con autoridades sanitarias, proveedores, laboratorios y otros actores externos vinculados a la gestión del área.

• Participar activamente en iniciativas orientadas a optimizar procesos, reducir riesgos y fortalecer los estándares de calidad de la organización.

Requisitos del perfil:

• Título profesional en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Nutrición, Microbiología, Tecnología de Alimentos, Química o carrera afín.

• Experiencia en áreas de inocuidad alimentaria, calidad o sistemas de gestión dentro de la industria alimentaria.

• Experiencia práctica en implementación, mantención, auditoría o mejora de sistemas HACCP y BPM.

• Conocimiento de la normativa sanitaria aplicable a establecimientos y procesos de alimentos.

• Experiencia participando en auditorías internas,



externas o fiscalizaciones regulatorias.

• Capacidad para desarrollar planes de acción y liderar iniciativas de mejora continua.

• Inglés intermedio deseable.

• Manejo de herramientas Microsoft 365.

• Disponibilidad para visitas a terreno y viajes ocasionales dentro del país.

Buscamos una persona que:

• Posea un sólido criterio técnico y orientación a la excelencia operacional.

• Sea capaz de influir positivamente en equipos multidisciplinarios, aun sin liderazgo jerárquico directo.

• Cuente con habilidades para capacitar, auditar y acompañar procesos de mejora.

• Tenga una mirada preventiva y orientada a la gestión de riesgos.

• Destaque por su capacidad analítica, organización y seguimiento efectivo de acciones.

• Mantenga altos estándares éticos y compromiso con la calidad y seguridad alimentaria.

¿Qué ofrecemos?

• Integrarte a una organización reconocida por sus altos estándares operacionales y de calidad.

• Participar en proyectos e iniciativas que generan impacto directo en la seguridad alimentaria y la experiencia de los clientes.

• Trabajar en un entorno cualificado, colaborativo y orientado a la mejora continua.

• Acceder a desafíos permanentes de aprendizaje, desarrollo y crecimiento profesional.

• Formar parte de una cultura que promueve la excelencia, el trabajo en equipo y la innovación.

Buscamos una persona con mirada técnica, capacidad de influencia y pasión por la calidad, que quiera aportar al fortalecimiento de una cultura de inocuidad alimentaria de clase mundial y generar un impacto real en la operación.

¡Postula y conecta tu talento con impacto!

📌 Coordinador(a) de Inocuidad Alimentaria (Santiago)
🏢 Sin nombre
📍 Santiago