Time Hotel & Apartments está en la búsqueda de Ayudantes de Cocina, empáticos y proactivos, con experiencia previa en el cargo, que disfruten trabajar en servicio, capaces de actuar con profesionalismo para atender sugerencias y reclamos.
Principales funciones:
- Apoyar al Maestro de Cocina, Chef, encargado del área o superior directo en las labores de preparación y elaboración de alimentos.
- Realizar el lavado, limpieza, desinfección, pelado, corte, porcionado y preparación de materias primas e ingredientes necesarios para las distintas preparaciones.
- Colaborar en la elaboración de preparaciones de acuerdo con las instrucciones, recetas, procedimientos y estándares establecidos por la Empresa.
- Apoyar en el montaje, porcionamiento y presentación de los alimentos, cuando corresponda.
- Cumplir estrictamente las normas y procedimientos de higiene, manipulación y conservación de alimentos, de acuerdo con las disposiciones legales y los procedimientos internos de la Empresa.
- Verificar y mantener las condiciones adecuadas de almacenamiento de materias primas e insumos,



informando oportunamente cualquier anomalía, deterioro, vencimiento o situación que pueda afectar su calidad.
- Informar inmediatamente cualquier accidente, incidente, riesgo, contaminación, deterioro de alimentos o situación que pueda afectar la seguridad de las personas o la calidad de los productos.
- Mantener permanentemente el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo, superficies, equipos, utensilios y demás elementos utilizados en cocina.
- Mantener una adecuada higiene y presentación personal durante el desarrollo de sus funciones, utilizando correctamente los elementos de protección y uniforme que correspondan.
- Mantener despejadas y en condiciones adecuadas de higiene y seguridad las áreas de circulación y trabajo correspondientes a la cocina.
- Cumplir las normas de seguridad establecidas para la utilización de equipos, herramientas y elementos propios del área de cocina.
- Colab

📌 ayudante de cocina (Santiago)
🏢 Hotelera ST. Germain
📍 Santiago