NEWREST CHILE Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundoAcerca de nosotrosNEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias principal como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.Estamos buscando a un(a) MAESTRO DE COCINASi eres una persona apasionada por la cocina, con experiencia en preparaciones gastronómicas y alimentación colectiva, esta es tu oportunidad. ResponsabilidadesDirigir el equipo de personas a su cargo, entregando instrucciones claras respecto a las tareas a realizar y a la metodología de trabajo a emplear y participar del proceso de elaboración de las preparaciones culinarias diarias de acuerdo a la minuta estandarizadaRevisar la minuta diariamente,



verificando tipo de preparación y cantidad solicitada.Revisar la calidad de las materias primas a utilizar.Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones.Preparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres y/o la repostería.Colaborar en la continuidad del servicio entregado en la línea; Debe reabastecer platos y dirigir a sus subordinados, para que colaboren en la consecución de un buen servicio.Iniciar y dirigir los adelantos para el servicio siguiente.Requisitos• Deseable Enseñanza Media o Técnico alimentación.• Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.• Conocimientos de Prevención de Riesgos.• Conocimientos de técnica culinaria.• Conocimiento HACCP• Deseable experiencia que le permita tener los conocimientos y práctica necesarios para cumplir con las funciones descritas y que lo valide en el desempeño del cargo.• Deseable experiencia en manejo de grupos.• Tener Salud compatible con el cargo.Experiencia M

📌 Maestro de Cocina (Puerto Montt)
🏢 Newrest Chile
📍 Puerto Montt