Casa Trinidad, nuevo proyecto gastronómico en La Serena, busca incorporar a su equipo una chef pastelero con experiencia y sólida formación técnica para liderar el área de postres ,masas y pastelería de restaurante. Buscamos un profesional apasionado por la pastelería, con especial atención al detalle, presentación y calidad, capaz de desarrollar preparaciones de alto estándar y aportar creatividad a nuestra propuesta gastronómica.

Principales responsabilidades

Elaboración y montaje de postres para servicio de restaurante.

Desarrollo y ejecución de recetas y preparaciones de pastelería.

Manejo de técnicas de pastelería, repostería y cuarto frío.

Presentación y terminación de postres a nivel gastronómico.

Mantención de estándares de calidad, sabor, textura y presentación.

Organización y planificación de la producción diaria.

Control de materias primas, porcionamiento y mermas.

Apoyo en el desarrollo de nuevos productos y propuestas de temporada.

Buscamos





Formación profesional o técnica en Pastelería, Gastronomía o carrera afín.

Experiencia comprobable como Maestro Pastelero idealmente en restaurantes, hoteles o pastelería de alto estándar.

Dominio de técnicas de pastelería y elaboración de postres, emplatado Creatividad, prolijidad y destacado sentido estético.

Capacidad para trabajar en equipo y bajo estándares de exigencia.

Compromiso, responsabilidad y orientación a la excelencia.

Ofrecemos incorporarse a un nuevo proyecto gastronómico, donde la calidad, el detalle y la creatividad serán parte fundamental de nuestra propuesta.

Lugar: La Serena Cargo: maestro Pastelero – Área de Postres y masas Jornada: A definir Remuneración: Acorde a experiencia y mercado. Interesadas enviar CV, pretensiones de renta y disponibilidad a:

📌 Chef pastelera (La Serena)
🏢 Comercial Cerró Grande
📍 La Serena