Company Description

Fundación San José para la Adopción

Job Description

En Fundación San José para la Adopción buscamos una Manipuladora de Alimentos.

Queremos incorporar a nuestro equipo a una persona apasionada por la cocina y el trabajo participativo, responsable y organizada, con un firme compromiso hacia la calidad y seguridad alimentaria. Su misión será preparar, distribuir y conservar los alimentos siguiendo las indicaciones nutricionales, manteniendo siempre la higiene y el orden en cada proceso, para asegurar que los niños y el equipo de nuestras residencias reciban comidas frescas, nutritivas y de calidad.

Funciones
Mantener comunicación fluida, eficaz y permanente con los miembros del equipo de intervención (directivos, profesionales y técnicos).
Preparar alimentación indicada de acuerdo con la planificación programada por el competente nutricionista.
Distribuir los alimentos en platos de acuerdo con los menús y las raciones indicadas en ellos.
Limpiar, pelar y cortar los alimentos.
Mezclar ingredientes.
Realizar las operaciones definitivas o de cocción de alimentos,

considerando los tiempos establecidos para cada uno de ellos.




Mantener productos frescos a temperatura adecuada.
Cuidar los equipos manuales, mecánicos y eléctricos usados en la elaboración de alimentos y mantener los mismos en correcto estado de funcionamiento.
Llevar un registro diario de las temperaturas de cámaras refrigeradoras y congeladoras.
Dar cuenta oportunamente de cualquier anormalidad observada.
Manejar adecuadamente, con rapidez, concentración y eficiencia, distintos equipos y utensilios para cortar, trozar, moler, entre otros.
Mantener las bodegas limpias y ordenadas.
Revisar vencimiento de los alimentos para su eliminación.
Mantener limpio y ordenado comedor del Hogar donde se entregarán los alimentos.

Ofrece
Sueldo base *
Turno 3x3
1 hora de colación

Requisitos

Carrera técnica o competente en manipulación de alimentos

Experiencia en la manipulación de alimentos para grupos grandes de personas
J-*-Ljbffr

? Manipuladora de Alimentos (Santiago)
? Fundación San José Para La Adopción
? Santiago

📌 Manipuladora De Alimentos Santiago (Chile)
🏢 Importante Empresa
📍 Chile