Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Barra, responsable de liderar la operación de la barra, asegurar un servicio de excelencia y mantener altos estándares de calidad, organización e higiene en restaurante en Las Condes Principales responsabilidades: Liderar, coordinar y supervisar al equipo de barra.

Organizar turnos, tareas y funcionamiento diario de la barra.

Supervisar la preparación y presentación de cócteles, bebidas y otros productos.

Controlar inventarios, mermas, reposición y correcta utilización de insumos.

Mantener los estándares de calidad, servicio, limpieza y orden.

Capacitar y acompañar al equipo en técnicas de servicio y preparación.

Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad.

Gestionar pedidos y trabajar coordinadamente con cocina, salón y administración.

Proponer mejoras en la carta de bebidas, procedimientos y experiencia del cliente.



Requisitos:

Experiencia previa como jefe/a de barra, bartender senior o en un cargo de liderazgo similar.

Conocimientos de coctelería clásica y contemporánea.

Experiencia en control de inventarios y manejo de costos.

Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.

Orientación al servicio y sobresaliente trato con clientes y equipo.

Disponibilidad para trabajar en turnos apertura intermedio y cierre, incluyendo fines de semana y festivos.

Buscamos a una persona que:

Sea proactiva, responsable, ordenada y apasionada por el mundo de la gastronomía y la coctelería, con capacidad para liderar equipos y mantener un ambiente de trabajo positivo y cualificado.

📌 Jefe/encargado De Barra Santiago
🏢 Restaurant u0026 Nightlife
📍 Santiago