PATAGUAL BUSCA ENCARGADO/A DE LOCAL

Heladería y cafetería

¿Te apasiona la atención al cliente, disfrutas liderar equipos y te motiva hacer que las cosas pasen? En Patagual buscamos una persona con experiencia en heladerías y cafeterías, iniciativa y capacidad de organización para asumir un rol fundamental en la operación diaria de nuestro local.

Principales funciones:
- Organizar los turnos del personal, distribuir tareas y supervisar su cumplimiento.
- Manejar sistemas de gestión de inventario: controlar existencias, reposiciones, vencimientos y mermas.
- Coordinar la recepción de materias primas e insumos, verificando cantidades, calidad y correcto almacenamiento.
- Planificar y coordinar la producción y el abastecimiento según las necesidades del local.
- Supervisar la atención al cliente,



la calidad de los productos y los tiempos de servicio.
- Asegurar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene.
- Informar necesidades de compra, faltantes e incidencias operativas.

Requisitos:
- Formación mínima obligatoria: título de Técnico en Administración Gastronómica o título superior en el área.
- Experiencia en operación de heladería y cafetería.
- Experiencia liderando equipos y gestionando turnos.
- Manejo de sistemas de inventario y coordinación de producción.
- Responsabilidad, iniciativa, capacidad para resolver problemas y buen trato con clientes y compañeros.

📌 EMPRESA PATAGUAL BUSCA ENCARGADO DE LOCAL (Santiago)
🏢 Patagual
📍 Santiago