Principales Funciones
- Planificar y supervisar el programa de producción de la materia prima y envasado en producto terminado.
- Velar por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos, así como el mantenimiento de las instalaciones.
- Responsable de los stocks de producto intermedio.
Garantizar el cumplimiento de metas de producción diarias, semanales y mensuales.
- Optimizar procesos productivos para mejorar eficiencia y reducir costos.
- Coordinar con logística y mantenimiento para asegurar continuidad operacional.
- Supervisar y liderar al equipo de trabajo de la planta.
Asegurar que los productos cumplan con estándares de calidad establecidos.
- Coordinar auditorías internas y externas.
- Elaborar informes de gestión y reportes de producción.
- Participar en la planificación estratégica de la empresa.
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- Responsabilizarse directamente del proceso de preparación y salida de pedidos a clientes.
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- Conformidad de etiquetado, gestión de entrega y paletizado del mismo hasta entrega a logística en el día de salida.




- Mantener una comunicación efectiva con equipos internos y otras áreas (Calidad, Logística, Comercial, Mantención).
- Promover el trabajo en equipo y un clima laboral respetuoso.
- Gestionar el desempeño del personal bajo su responsabilidad.
- Actuar con integridad, transparencia y confidencialidad.
- Proponer e implementar acciones correctivas y preventivas.
- Asegurar el correcto registro y control de documentación operativa y sanitaria.
- Mantener actualizados procedimientos, registros y reportes.
Reportar a su jefatura directa cualquier inconveniente que se presente en la planta.
Requisitos:
Experiencia comprobable en plantas productivas, idealmente rubro cárnico o faenadora.
(Excluyente)
Manejo de procesos productivos.
Poseer manejo en control de calidad e inocuidad.
Manejo de normativas sanitarias y de seguridad.
Manejo de indicadores de producción.
Formación técnica o cualificado en administración, producción, alimentos, agroindustrial o carrera afín.
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📌 Jefe De Planta (San Miguel)
🏢 Laborum
📍 San Miguel