Carnes y Recetas, planta dedicada a la elaboración de productos cárnicos cocidos, busca incorporar Alumno(a) en Práctica de las carreras de Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos, Técnico en Alimentos o carrera afín, para desempeñarse como Monitor(a) de Calidad en nuestra planta de producción.
Objetivo de la práctica
Apoyar la gestión y control de calidad en los distintos procesos productivos de la planta, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), procedimientos sanitarios y controles internos de calidad.
Principales funciones
Apoyar el monitoreo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las áreas de producción.
Realizar y mantener actualizados registros de controles de calidad establecidos para los procesos.
Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene y sanitización (POES).
Apoyar controles de temperatura, almacenamiento y manipulación de materias primas y productos terminados.
Detectar y comunicar desviaciones de los procedimientos establecidos.
Apoyar en la implementación de acciones correctivas y preventivas.
Participar en actividades relacionadas con trazabilidad, control de procesos e inocuidad alimentaria.
Apoyar otras actividades propias del área de calidad y producción.
Buscamos
Estudiante de:
Nutrición y Dietética.
Ingeniería en Alimentos.
Tecnología en Alimentos.
Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Requisitos:
Contar con disponibilidad para realizar práctica cualificado o práctica curricular.
Interés por desarrollarse en el área de calidad e inocuidad alimentaria.
Responsabilidad, orden y capacidad de trabajo en equipo.
Proactividad y disposición para trabajar directamente en planta de producción.
Ofrecemos
Práctica desarrollada directamente en planta de producción.
Experiencia en procesos de elaboración de productos cárnicos.
Participación activa en el área de calidad e inocuidad alimentaria.
Aprendizaje y acompañamiento durante el período de práctica.
Posibilidad de adquirir experiencia en procesos reales de producción y control de calidad.
Lugar: Planta Carnes y Recetas
Modalidad: Presencial
Jornada: Completa 42 horas semanales.
📌 Alumno A En Practica Profesional Monitor Calidad Santiago (Chile)
🏢 CARNES Y RECETAS GYO
📍 Chile
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