ALUMNO(A) EN PRÁCTICA EN INDUSTRIA ALIMENTARIA Carnes y Recetas, planta dedicada a la elaboración de productos cárnicos cocidos, busca incorporar Alumno(a) en Práctica de las carreras de Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos, Técnico en Alimentos o carrera afín, para desempeñarse como Monitor(a) de Calidad en nuestra planta de producción. Objetivo de la práctica Apoyar la gestión y control de calidad en los distintos procesos productivos de la planta, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), procedimientos sanitarios y controles internos de calidad. Principales funciones • Apoyar el monitoreo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las áreas de producción.
Realizar y mantener actualizados registros de controles de calidad establecidos para los procesos.
Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene y sanitización (POES).
Apoyar controles de temperatura, almacenamiento y manipulación de materias primas y productos terminados.
Detectar y comunicar desviaciones de los procedimientos establecidos.
Apoyar en la implementación de acciones correctivas y preventivas.
Participar en actividades relacionadas con trazabilidad, control de procesos e inocuidad alimentaria.
Apoyar otras actividades propias del área de calidad y producción.
Buscamos Estudiante de
Nutrición y Dietética.
Ingeniería en Alimentos.
Tecnología en Alimentos.
Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Requisitos
Contar con disponibilidad para realizar práctica cualificado o práctica curricular.
Interés por desarrollarse en el área de calidad e inocuidad alimentaria.
Responsabilidad, orden y capacidad de trabajo en equipo.
Proactividad y disposición para trabajar directamente en planta de producción.
Ofrecemos • Práctica desarrollada directamente en planta de producción.
Experiencia en procesos de elaboración de productos cárnicos.
Participación activa en el área de calidad e inocuidad alimentaria.
Aprendizaje y acompañamiento durante el período de práctica.
Posibilidad de adquirir experiencia en procesos reales de producción y control de calidad.