Heladería y cafetería ¿Te apasiona la atención al cliente, disfrutas liderar equipos y te motiva hacer que las cosas pasen? En Patagual buscamos una persona con experiencia en heladerías y cafeterías, iniciativa y capacidad de organización para asumir un rol fundamental en la operación diaria de nuestro local. Principales funciones:
Organizar los turnos del personal, distribuir tareas y supervisar su cumplimiento.
Manejar sistemas de gestión de inventario: controlar existencias, reposiciones, vencimientos y mermas.
Coordinar la recepción de materias primas e insumos, verificando cantidades, calidad y correcto almacenamiento.
Planificar y coordinar la producción y el abastecimiento según las necesidades del local.
Supervisar la atención al cliente,
la calidad de los productos y los tiempos de servicio.
Asegurar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene.
Informar necesidades de compra, faltantes e incidencias operativas.
Requisitos:
Formación mínima obligatoria: título de Técnico en Administración Gastronómica o título superior en el área.
Experiencia en operación de heladería y cafetería.
Experiencia liderando equipos y gestionando turnos.
Manejo de sistemas de inventario y coordinación de producción.
Responsabilidad, iniciativa, capacidad para resolver problemas y buen trato con clientes y compañeros.
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🏢 Patagual
📍 Santiago
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