Somos una fábrica de alimentos ubicada en la comuna de Recoleta, Santiago. Elaboramos salsas, aderezos y otros productos alimenticios, y buscamos incorporar a nuestro equipo de producción a un Cocinero Industrial con experiencia comprobable en cocina a gran escala. Trabajamos bajo estándares de inocuidad alimentaria, por lo que la limpieza y el orden son parte esencial de nuestro trabajo diario.

Tu rol

- Preparar y cocinar productos alimenticios en volúmenes industriales (marmitas, ollas de gran capacidad y equipos de cocción).
- Seguir las recetas y fórmulas de producción, respetando cantidades, tiempos y temperaturas.
- Controlar los procesos de cocción y registrar en planillas los datos de cada lote (materias primas utilizadas, lotes, cantidades, temperaturas, tiempos de cocción y rendimientos).
- Mantener al día las planillas de trazabilidad y control de producción, completándolas de forma clara, ordenada y en el momento del proceso, ya que la información se usa en gerencia para analizar la producción.
- Mantener limpio y ordenado, de forma constante, tu lugar de trabajo: cocina, marmitas, equipos, utensilios, mesones y pisos, limpiando durante y al terminar cada proceso, no solo al final del turno.
- Respetar los procedimientos de limpieza y sanitización de equipos y áreas, y mantener ordenadas las materias primas, insumos y productos en proceso, correctamente identificados y almacenados.
- Cumplir las buenas prácticas de manufactura (BPM) y las normas de higiene e inocuidad alimentaria, incluyendo el uso correcto de uniforme, cofia, guantes y la higiene personal.




- Coordinarte con el equipo de producción para cumplir los programas diarios.

Requisitos

- Experiencia excluyente como cocinero en cocina de tipo industrial, en fábrica de alimentos.
- Conocimiento de buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.
- Hábitos de limpieza y orden constantes en el puesto de trabajo (requisito fundamental para el cargo).
- Responsabilidad y prolijidad en el llenado de registros y planillas (se valora experiencia previa en trazabilidad y control de lotes).
- Facilidad para leer, anotar y registrar datos con exactitud.
- Disponibilidad para cumplir el horario indicado, de lunes a viernes.
- Compromiso y capacidad para trabajar en equipo.
- Residir en Santiago o tener facilidad de traslado a Recoleta (deseable).

Ofrecemos

- Sueldo líquido: $700.000
- Horario:
- Lunes a jueves: 7:00 a 17:00 hrs (con 1 hora de colación)
- Viernes: 7:00 a 13:00 hrs (sin colación)
- Contrato a plazo fijo de 30 días, renovable, con posterior paso a contrato fijo una vez verificados los resultados de tu labor (calidad del trabajo, cumplimiento de recetas y procesos, limpieza y orden, y correcto registro de planillas).
- Lugar de trabajo: Recoleta, Santiago.
- Incorporación inmediata.

¿Cómo postular?
Postula directamente a través de Indeed adjuntando tu currículum actualizado. Indica en tu postulación tu experiencia en cocina industrial, las empresas donde has trabajado y si has llevado registros de producción o trazabilidad.

Sueldo: $700.000 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Industrial – Fábrica de Alimentos (Recoleta)
🏢 Envasadora de alimentos
📍 Recoleta