Título del Puesto: Jefe de Aseguramiento de Calidad
Empresa: Dolci Sapori Alimentos SpA
Jornada: Completa
Sobre el Puesto
Liderar y garantizar la excelencia operativa, inocuidad alimentaria y cumplimiento normativo en todos los procesos de producción y distribución de alimentos. El rol es responsable de diseñar, implementar y auditar el Sistema de Gestión de Calidad, asegurando el estricto cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos y los estándares de calidad que caracterizan a nuestros productos.
Responsabilidades Clave
- Inocuidad y Normativa: Diseñar, implementar y mantener actualizados los sistemas de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, POES) y velar por el cumplimiento de las normativas de la SEREMI de Salud.
- Supervisión de Calidad en Planta: Dirigir al equipo de inspectores de calidad, supervisando las líneas de producción, recepción de materias primas y empaque final.
- Gestión de Auditorías: Coordinar y atender auditorías internas, sanitarias y de certificación de calidad de terceros y proveedores.
- Trazabilidad y Mermas: Supervisar los programas de trazabilidad de lotes, control de mermas y gestión de productos no conformes,
implementando acciones correctivas y preventivas (CAPA).
- Capacitación del Personal: Diseñar e impartir planes de formación continua para el personal operativo en buenas prácticas de manufactura e higiene alimentaria.
Requisitos
- Educación: Titulado de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Control de Calidad, BCT/Microbiología o carrera afín.
- Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en posiciones de jefatura o liderazgo de calidad en la industria de alimentos.
- Conocimientos: Certificación/Dominio en HACCP, BPM, POES, ISO 22000 / FSSC 22000 y Reglamento Sanitario de Alimentos (RSA - Decreto 977).
- Competencias: Liderazgo, rigurosidad metodológica, capacidad de resolución de problemas bajo presión y orientación a la excelencia.
Qué Ofrecemos
- Renta competitiva acorde a la experiencia en el sector alimentario.
- Seguro complementario de salud.
- Oportunidades de capacitación y perfeccionamiento competente.
- Grato ambiente laboral en una excelente ubicación de Viña del Mar.
Sueldo: $1.950.000 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefe de Aseguramiento de Calidad (Valparaíso)
🏢 Dolci Sapori Alimentos
📍 Valparaíso
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