08 oct
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Restaurant
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Chile
Buscamos a un Responsable de la gestión de las actividades de cocina, creando y coordinando la ejecución de recetas y platos. Garantizar la calidad de los productos y servicios, así como vigilar los costes.
Principales Tareas:
- Elaborar menús para clientes y colaboradores, así como sus fichas técnicas, Supervisar la preparación de platos, ensaladas, postres y guarniciones, organizando y guiando el trabajo del equipo ,Garantizar la higiene y el mantenimiento de la cocina,Coordinar el equipo bajo su responsabilidad, seleccionando, formando, evaluando el rendimiento y rendimiento.
Experiencia minima de 2 años
Conocimientos de Pastelería, Carnicería
Elaboración de ficha técnica
Gestión de personas
Renta acorde al Mercado
📌 CHEFF (Chile)
🏢 Restaurant
📍 Chile