Buscamos una persona apasionada por la pastelería artesanal, con alto sentido del detalle y pulcritud técnica, para integrarse a nuestro equipo de producción.

Condiciones Laborales

- Renta líquida: $700.000
- Jornada: 42 horas semanales
- Turnos: Rotativos de lunes a domingo (modalidades 6x1 y 5x2)

Funciones Principales:

- Producción diaria: Elaboración y horneado de masas, tartas, bizcochos, cremas, rellenos y piezas de pastelería según recetas estándar y fichas técnicas.
- Montaje y terminaciones: Decoración, porcionado y presentación de vitrina cuidando la estética y consistencia de cada producto.
- Control de calidad e insumos: Monitoreo de stock de ingredientes, rotación bajo sistema FIFO y recepción de materias primas.
- Higiene y seguridad: Cumplimiento riguroso de normas BPM,



limpieza y sanitización de mesones, maquinaria y utensilios.

Requisitos

- Formación técnica en Gastronomía, Pastelería o afín.
- Experiencia previa comprobable en pastelería artesanal, cafeterías de especialidad o restaurantes.
- Dominio de técnicas clásicas (masas quebradas, laminados, merengues, emulsiones).
- Proactividad, rapidez, orden y atención minuciosa al detalle.

Qué ofrecemos

- Integración a un equipo competente enfocado en productos de alta calidad.
- Estabilidad laboral, contrato directo y oportunidades de desarrollo.

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📌 Pastelera/o (Santiago)
🏢 Restaurante En Las Condes
📍 Santiago