En KO Asian Kitchen buscamos Cocineros/as comprometidos con la calidad, el orden y el trabajo en equipo.
Principales responsabilidades
- Ejecutar mise en place y producción.
- Preparar platos según fichas técnicas.
- Respetar gramajes, técnicas, tiempos y presentación.
- Rotar entre partidas según capacitación y necesidades.
- Verificar calidad de los insumos.
- Mantener limpia y ordenada la estación.
- Aplicar protocolos HACCP y FIFO.
- Registrar mermas.
- Cumplir tiempos de despacho.
- Apoyar al equipo de cocina.
- Participar en apertura y cierre.
Buscamos
- Experiencia previa en cocina.
- Formación gastronómica deseable.
- Conocimiento de técnicas culinarias básicas.
- Responsabilidad y compromiso.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Orden y disposición para aprender.
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📌 COCINERO - LA DEHESA (Santiago)
🏢 KO ASIAN KITCHEN
📍 Santiago
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