Descripción General:
El Ayudante de Cocina apoya directamente al Chef o Cocinero Principal en las operaciones de preparación de alimentos, manteniendo la continuidad operativa de la cocina. Ejecuta tareas básicas de manipulación de alimentos, orden y limpieza en un contexto de alta demanda, asegurando el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad alimentaria y eficiencia operacional.

Misión u Objetivo General del Cargo:
Apoyar la producción de alimentos y el funcionamiento integral de la cocina, garantizando disponibilidad de insumos, orden en las áreas de trabajo y cumplimiento de normas sanitarias. Contribuye a la calidad del servicio mediante la preparación adecuada de ingredientes y la mantención de condiciones operativas óptimas.

Cargo: Ayudante de Cocina Por Turno
Renta: $35.000 líquidos

Incentivos:
Colación en la instalación

Direcciones de trabajo:
Quilicura: Américo Vespucio (A pasos estación Ferrocarril, línea 3)
Pudahuel: Camino Lo Boza
(Se requiere disponibilidad para ambas direcciones)

Horarios de trabajo (según turnos disponibles):
42 hrs
Turno 1:



lunes a jueves 05:00 a 14:30 hrs, viernes 05:00 a 12:45 hrs (Se manda un móvil al domicilio)
Turno 2: lunes a jueves 06:00 a 15:30 hrs, viernes 05:00 a 13:45 hrs (Se manda un móvil al domicilio)
Turno 3: lunes a jueves 07:00 a 16:30 hrs, viernes 07:00 a 14:45 hrs
Turno 4: lunes a jueves 08:00 a 17:30 hrs, viernes 08:00 a 15:45 hrs
Turno 5: lunes a jueves 09:00 a 18:30 hrs, viernes 08:00 a 16:45 hrs

45 minutos de colación

Principales funciones:

*Revisar materias primas.
*Ayudar en bodega (inventario)
*Preparar y acondicionar mesón e insumos para la elaboración.
*Solicitar alimentos e insumos según minuta.
*Atender en línea de servicio manteniendo un alto estándar
*Manejo en registro de temperaturas
*Cortes básicos y preparación de insumos
*Uso correcto de utensilios y equipos de cocina
*Limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios
*Manejo de normas de seguridad e higiene (BPM-HACCP)
*Manejo de cuarto caliente, frio y repostería

📌 Ayudante De Cocina Quilicura
🏢 Workforce.
📍 Quilicura