Maestro de Cocina Chillán (10 vacantes) Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

DATOS DE CONTACTO

Empresa:

Lissette Dominguez

Actividad económica:

Otras actividades de dotación de recursos humanos

DESCRIPCIÓN

Significativo empresa del rubro gastronómico busca incorporar a su equipo a un/a Maestro/a de Cocina para su operación en Chillán, quien tendrá como principal responsabilidad liderar y supervisar el funcionamiento de la cocina. Buscamos personas con experiencia en operaciones gastronómicas, liderazgo de equipos, conocimiento de procesos de producción y manipulación de alimentos. Principales funciones: -Liderar al equipo de cocina, asignando tareas y organizando el flujo de trabajo según las necesidades de la operación. -Planificar y supervisar la producción, considerando rotación de productos y demanda. -Elaborar y coordinar los turnos del personal de cocina junto con el/la Jefe/a de Local. -Gestionar el abastecimiento de insumos, realizando pedidos y supervisando su correcta recepción, almacenamiento y conservación. -Ejecutar y supervisar la preparación de recetas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y procedimientos establecidos. -Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de cocina.



-Velar por el cumplimiento de protocolos y normativa sanitaria. -Supervisar el correcto funcionamiento del cuarto frío y cuarto caliente. -Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar mermas. -Proponer mejoras a los procesos de producción y a la oferta gastronómica, de acuerdo con los lineamientos de la operación. Requisitos: -Título técnico en Gastronomía o carrera afín. -Experiencia mínima de 2 a 3 años en cargos similares. -Experiencia liderando equipos de cocina. -Experiencia en operaciones que contemplen manejo de cuarto frío y cuarto caliente. -Conocimientos de manipulación y conservación de alimentos. -Conocimiento de normativa sanitaria. -Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión. -Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos. Ñuble, Chillán

07/10/2026 - 14/10/2026

610.001 - 760.000

Jornada Completa

REQUISITOS SOLICITADOS

Nivel educacional:

Experiencia:

2 años

CARACTERÍSTICAS

Tipo de contrato:

Contrato a plazo Fijo

Nivel de Cargo ofrecido:

Otro

Origen de la Oferta:

WEB

Oferta de tipo práctica profesional:

No

📌 Maestro de Cocina Chillán (Chillan)
🏢 Lissette Dominguez
📍 Chillan