Jefe/a de Cocina ? Sangucados - Empleo Providencia
Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)
Significativo restorán, requiere de Jefe/a de Cocina, para trabajar en al comuna de Providencia
Principales funciones:
- Planificar las preparaciones y distribuir las tareas del equipo.
- Preparar y supervisar los platos, manteniendo recetas, porciones y presentación consistentes.
- Administrar la bodega, supervisar la recepción y conservación de insumos y controlar existencias, inventarios y mermas.
- Utilizar y mejorar herramientas sencillas de inventario y control.
- Mantener el orden, la limpieza y la higiene de la cocina y la bodega.
- Cuidar los equipos e implementos y coordinar su mantención.
- Coordinar con el salón la salida oportuna de los platos.
- Establecer rutinas claras para mantener una cocina organizada y un servicio de calidad todos los días.

Requisitos deseables:



Deseable título técnico en Gastronomía, Cocina o formación afín. Se considerarán también postulantes con experiencia comprobable en jefatura de cocina, organización del equipo y control de inventarios.
Requisitos excluyentes:
- "- Experiencia comprobable de al menos 2 años como jefe/a o encargado/a de cocina.
- - Conocimientos de higiene y manipulación segura de alimentos.
- - Experiencia en organización de equipos, manejo de bodega y control de inventarios.
- - Capacidad para mantener orden, seguir recetas y establecer rutinas de trabajo."

Horario de trabajo: Art 22 Sueldo acorde al mercado.
Jornada: Jornada Completa
Ubicación: Metropolitana, Providencia
Oferta para prácticas: NO

📌 Jefe/a de Cocina ? Sangucados (Providencia)
🏢 SANGUCADOS
📍 Providencia