Oferta de Empleo: Coordinador/a de Cocina

Ubicación: Santiago, Chile (Región Metropolitana)

Sueldo Mensual: $900.000 - $1.200.000 CLP (Brutos)

Tipo de Contrato: Jornada Completa / Indefinido

Resumen del Puesto

Buscamos un/a Coordinador/a de Cocina organizado/a y con experiencia para supervisar las operaciones diarias, gestionar inventarios y asegurar una fluida coordinación entre el personal culinario y de sala. Serás clave para mantener altos estándares de seguridad alimentaria, calidad y eficiencia.

Principales Responsabilidades

- Supervisión Operativa: Controlar la preparación diaria, líneas de servicio y flujo de trabajo para garantizar rapidez y calidad.
- Inventario y Compras: Monitorear stock, realizar pedidos a proveedores, inventarios semanales y minimizar el desperdicio.
- Calidad y Normativa: Cumplir estrictamente las normas de la Seremi de Salud (HACCP) e higiene.
- Gestión de Equipo: Apoyar al Chef Ejecutivo en la programación de turnos, capacitación de personal y clima laboral.
- Mantenimiento:



Coordinar revisiones y reparaciones de equipos de cocina.

Requisitos y Perfil
- Experiencia: Mínimo 2 a 4 años en cargos similares (Coordinador/a, Sous Chef o Cocinero/a Senior).
- Conocimientos: Técnicas culinarias, administración de cocina, control de costos y seguridad alimentaria.
- Certificaciones: Título en Gastronomía o afín, y carné de Manipulación de Alimentos al día.
- Habilidades: Liderazgo, organización, trabajo bajo presión y resolución de problemas.
- Documentación: Cédula chilena vigente / RUT al día.

Beneficios y Compensación
- Sueldo Competitivo: $900.000 a $1.200.000 CLP brutos mensuales.
- Estabilidad: Contrato a plazo fijo con paso a indefinido según desempeño.
- Incentivos: Colación diaria en turno, entrega y lavado de uniformes, y oportunidades de crecimiento.

¡Postula Ahora! Sueldo: $800.000 - $1.000.000 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador/a de Cocina (Santiago)
🏢 CAFE DEL PACIFICO
📍 Santiago