En Hotel AWA buscamos Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de Cocina durante la temporada 2026/27.

Buscamos personas con experiencia previa en cocina, comprometidas con la calidad, el trabajo en equipo y la excelencia en cada preparación, que quieran desarrollarse en un entorno gastronómico de alto estándar.

¿Qué buscamos?

- Formación gastronómica.
- Experiencia previa comprobable como cocinero/a.
- Experiencia en restaurantes, hoteles o establecimientos de alta categoría.
- Orientación al servicio y a la excelencia.
- Proactividad, responsabilidad y capacidad de organización.
- Atención al detalle y compromiso con la calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y de manera colaborativa.
- Interés por el aprendizaje y desarrollo continuo.
- Disponibilidad para trabajar por turnos rotativos.
- Deseable residencia en Puerto Varas o alrededores.

Principales funciones

- Apoyar la producción gastronómica y preparación de alimentos.
- Realizar mise en place para los distintos servicios.
- Elaborar preparaciones de acuerdo con los estándares establecidos por el área.
- Apoyar al equipo de Cocina durante los distintos servicios.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo.
- Cumplir con los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria establecidos.
- Almacenar, guardar y rotular correctamente alimentos y preparaciones, asegurando su adecuada conservación y rotación.
- Velar por el uso responsable de las materias primas, procurando minimizar mermas y evitar desperdicios.
- Utilizar responsablemente los insumos, materiales, utensilios, equipos e implementos de cocina, contribuyendo a su correcto cuidado y conservación.
- Informar oportunamente pérdidas, deterioros,



faltantes o cualquier situación que pueda afectar el adecuado uso y conservación de materias primas, insumos o equipamiento.
- Trabajar de manera organizada y colaborativa, contribuyendo al buen funcionamiento y eficiencia del área.

¿Qué ofrecemos?

- Ser parte de un hotel Leading Hotels of the World, reconocido por su hospitalidad de lujo y servicio de excelencia.
- Sé parte de una Empresa B certificada, guiada por valores y una misión de impacto.
- Un ambiente de trabajo cooperativo, diverso y profesional, donde valoramos el desarrollo personal y el bienestar del equipo.
- Capacitación constante.
- Beneficios para nuestro equipo como colación, transporte, Caja de Compensación Los Andes, entre otros.

Disclaimer de Postulación – Hotel AWA

- En Hotel AWA valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión en nuestros equipos, reconociendo que cada persona aporta lo mejor de sí en el desarrollo de sus labores.
- No discriminamos por género, edad, origen, religión, orientación sexual, discapacidad ni cualquier otra característica personal. Buscamos entregar oportunidades a personas diversas, promoviendo una cultura inclusiva. Seleccionamos a la persona que mejor se ajuste al perfil y requisitos del cargo.
- Resguardamos la información de nuestros/as postulantes con el mayor respeto y confidencialidad, asegurando un proceso de selección claro y transparente.
- Postular a una vacante o práctica en Hotel AWA no garantiza la asignación del cargo. Todas las postulaciones son evaluadas dentro de nuestro proceso formal de reclutamiento y selección.
- Para ser considerado/a como candidato/a, es necesario completar todas las etapas del proceso en la plataforma indicada y dentro de los plazos establecidos.
- Solicitamos que todas las respuestas y antecedentes entregados sean veraces y completos. Cualquier información falsa o incompleta puede ser causal de exclusión del proceso.

📌 Cocinero/a Temporada 26/27 (Puerto Varas)
🏢 Hotel AWA
📍 Puerto Varas