Ayudante de Cocina / Cuarto Caliente - Part Time Puente Alto Sushi Fusión busca incorporar a su equipo un/a Ayudante de Cocina / Cuarto Caliente Part Time, responsable, ordenado/a, ágil y comprometido/a con el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene del local.

Principales funciones

Producción y mise en place diaria de cocina.

Cocción de arroz, pollo, camarones y otras preparaciones asignadas.

Manejo de cuarto caliente: frituras, hand rolls, sushi frito, papas fritas y otros productos.

Preparación de sándwiches, salsas caseras y preparaciones correspondientes al cargo.

Cumplimiento de recetas, gramajes y procedimientos establecidos.

Aplicación de BPM, FIFO, rotulación, control de temperaturas y prevención de contaminación cruzada.

Limpieza y orden permanente de estación,



equipos y utensilios.

Lavado de loza y apoyo general en las labores de cocina.

Requisitos: Experiencia previa en cocina o cuarto caliente, responsabilidad, puntualidad, rapidez, capacidad para trabajar bajo presión y buena disposición para el trabajo en equipo.

Condiciones: Part Time 3 días por semana, horario rotativo según planificación, incluyendo fines de semana y cierres. Viernes y sábado disponibilidad hasta las 23:30 hrs.

Renta: $400.000 líquidos + bono de $30.000 por asistencia y puntualidad + horas extraordinarias cuando correspondan.

Lugar: Puente Alto.

📌 Ayudante de Cocina Sushi Part- Time (Santiago)
🏢 Sushi fusión
📍 Santiago