Analista de Desarrollo Industria Alimentaria Lampa

Profesionales de las sciences y de la ingenieria

Importante empresa del rubro alimentario se encuentra en búsqueda de un/a Analista de Desarrollo, profesional que será responsable de liderar el desarrollo técnico de nuevos productos, asegurando su factibilidad, desempeño industrial y cumplimiento de los requerimientos comerciales y de calidad. Objetivo del cargo: Desarrollar, formular, evaluar y escalar productos alimenticios, con especial foco en aplicaciones de alta temperatura, garantizando que los desarrollos puedan ser reproducidos exitosamente a escala industrial y cumplan con los estándares técnicos y comerciales establecidos. Requisitos: Título competente en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Procesos Industriales o carrera afín. Experiencia en formulación, desarrollo y/o escalamiento de productos alimenticios sometidos a procesos térmicos. Deseable experiencia en desarrollo de: Salsas Preparados de fruta Rellenos Glaseados Coberturas Experiencia en industrias de alimentos, ingredientes, sabores, aplicaciones o áreas de I+D. Manejo de Excel y SAP.



Principales funciones: Formular y desarrollar productos alimenticios para aplicaciones de alta temperatura. Diseñar, ajustar y elaborar prototipos según requerimientos técnicos y comerciales. Seleccionar y evaluar materias primas, ingredientes y sabores para distintas aplicaciones. Analizar el comportamiento de ingredientes y sabores durante procesos térmicos. Realizar pruebas de laboratorio, registrar resultados y documentar formulaciones. Gestionar información técnica en SAP y sistemas internos. Participar en pruebas piloto y procesos de escalamiento industrial. Monitorear variables críticas de proceso y su impacto en el producto final. Identificar y resolver desviaciones durante el escalamiento. Realizar evaluaciones sensoriales. Jornada laboral: Lunes a jueves: 07:30 a 17:12 horas / Viernes: 07:30 a 13:12 horas

Jornada: Jornada Completa

Ubicación: Metropolitana, Lampa

Oferta para prácticas: NO

Grupos de empleo:

- Jóvenes
- Mujer

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📌 Analista de Desarrollo Industria Alimentaria Lampa
🏢 Manpower Servicios Integrales
📍 Lampa