Kintaro SPA (金太郎) es una empresa dedicada a la gastronomía japonesa, cuyo propósito es ser pioneros en el desarrollo del Ramen y la auténtica cocina japonesa y su cultura en Chile.
Contamos con restaurantes en la Región Metropolitana y trabajamos día a día para entregar una experiencia que combine calidad, autenticidad y cercanía, tanto en nuestras preparaciones como en el servicio.Actualmente, nos encontramos en búsqueda de Ayudante de Cocina Part Time para incorporarse a nuestro equipo en Ramen Kintaro, ubicado en Santiago Centro, frente a Metro Bellas Artes.
¿Cuál será tu principal desafío?
Serás parte del equipo de cocina, participando en la preparación, cocción, montaje y presentación de nuestros platos, asegurando el cumplimiento de nuestras recetas, fichas técnicas y estándares de calidad.Realizar mise en place, producción y preparación de alimentos.Ejecutar las preparaciones de acuerdo con las fichas técnicas y recetas establecidas.Participar en la elaboración de Ramen y otras preparaciones de nuestra carta.Montar y presentar los platos de acuerdo con los estándares definidos.Preparar y acondicionar pedidos de delivery, cuidando su presentación y calidad.Revisar la calidad de las materias primas e informar cualquier desviación.Mantener el orden, limpieza e higiene de la estación y área de trabajo.Apoyar en la recepción, almacenamiento y correcta rotación de insumos.Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y las demás áreas del restaurante.Informar oportunamente cualquier desperfecto de equipos, utensilios o instalaciones.




¿Qué buscamos?
Buscamos personas con experiencia en cocina, responsables, comprometidas y con disposición para trabajar en equipo.Requisitos:Experiencia de al menos 1 año en el área de cocina.Formación en Gastronomía, Cocina Internacional, Gastronomía Internacional, Administración Gastronómica o experiencia equivalente.Conocimientos de mise en place, manipulación y preparación de alimentos.Conocimientos de higiene e inocuidad alimentaria.Capacidad para trabajar siguiendo recetas y fichas técnicas.Disponibilidad para trabajar en una operación gastronómica de alta demanda.Será valorado, aunque no es excluyente:Experiencia en cocina japonesa o asiática.Conocimientos de sistema FIFO y rotación de productos.Experiencia previa en restaurantes con alto flujo de pedidos.
¿Qué valoramos?
Trabajo en equipo y buena comunicación.Responsabilidad y compromiso.Rapidez y agilidad en la ejecución.Orientación a la calidad.Capacidad para trabajar bajo presión.Iniciativa y disposición para aprender.Respeto hacia sus compañeros y jefaturas.Jornada Part Time 30 horas semanales.La posición corresponde a una jornada Part Time, con horario rotativo de acuerdo con la programación y necesidades de la operación.
Nuestro restaurante funciona de lunes a domingo, por lo que buscamos personas que cuenten con disponibilidad para trabajar dentro de los distintos bloques horarios de cocina.Lugar de trabajoRamen Kintaro – Santiago CentroFrente a Metro Bellas Artes, Santiago.
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📌 Ayudante De Cocina Part Time – Ramen Kintaro Santiago Centro
🏢 Ramen Kintaro
📍 Santiago