¿Te apasiona la cultura del café, disfrutas enseñar y quieres inspirar a otros a entregar la mejor experiencia a nuestros clientes? En Juan Valdez Cafe estamos buscando de Baristas Entrenadores. Apuntamos a quienes compartan nuestra visión de llevar lo mejor del café colombiano al mundo y que deseen contribuir a un legado que empodera a las comunidades cafetaleras.
Propósito del Cargo
El Barista Entrenador no es simplemente un barista avanzado; es el facilitador, mentor y garante de estándares en su tienda. Su misión principal es asegurar que todo el equipo esté alineado con los procedimientos, recetas, valores y el nivel de excelencia que caracteriza a Juan Valdez.
Principales Funciones y Responsabilidades
- Inducción y Formación: Recibir al actual barista e impartir el plan de formación completo (hospitalidad, ambiente y producto) para asegurar una integración sólida desde el primer día.
- Capacitación Continua: Garantizar el correcto reforzamiento en barra, métodos de preparación y calidad, manteniendo al equipo actualizado en recetas y procedimientos vigentes.
- Estandarización: Velar por el cumplimiento de los procesos de la tienda (preparación de bebidas, limpieza, apertura/cierre y manejo de quejas) según los lineamientos del Área de Entrenamiento.
- Mentoría Individual: Realizar seguimiento personalizado y documentar el progreso de cada colaborador mediante el pasaporte de formación.
- Cultura del Café: Coordinar y ejecutar catas y degustaciones con los clientes para promover la cultura del café de origen y la propuesta de valor de la marca.
- Posicionamiento en barra: Participar y ejecutar las labores en conjunto con el equipo de baristas de acuerdo al posicionamiento establecido en tiendas.
Modalidad
- Turnos rotativos Full time 42 hrs semanales entre lunes a domingos 5x2.
Requisitos
- Enseñanza media completa.
- Mínimo 1 año de experiencia como barista en cafeterias de especialidad.
- Dominio de los métodos de preparación y extracción (espresso y V60)
📌 Baristas entrenadores Juan Valdez RM (Santiago)
🏢 Laborum
📍 Santiago
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