Ayudante de Cocina / Cuarto Caliente – Part Time Puente Alto

Sushi Fusión busca incorporar a su equipo un/a Ayudante de Cocina / Cuarto Caliente Part Time, responsable, ordenado/a, ágil y comprometido/a con el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene del local.

Principales funciones:

- Producción y mise en place diaria de cocina.
- Cocción de arroz, pollo, camarones y otras preparaciones asignadas.
- Manejo de cuarto caliente: frituras, hand rolls, sushi frito, papas fritas y otros productos.
- Preparación de sándwiches, salsas caseras y preparaciones correspondientes al cargo.
- Cumplimiento de recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
- Aplicación de BPM, FIFO, rotulación, control de temperaturas y prevención de contaminación cruzada.
- Limpieza y orden permanente de estación,



equipos y utensilios.
- Lavado de loza y apoyo general en las labores de cocina.

Requisitos:

Experiencia previa en cocina o cuarto caliente, responsabilidad, puntualidad, rapidez, capacidad para trabajar bajo presión y buena disposición para el trabajo en equipo.

Condiciones:

Part Time 3 días por semana, horario rotativo según planificación, incluyendo fines de semana y cierres. Viernes y sábado disponibilidad hasta las 23:30 hrs.

Renta:

$400.000 líquidos + bono de $30.000 por asistencia y puntualidad + horas extraordinarias cuando correspondan.

Lugar:

Puente Alto.

#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante de cocina sushi (Santiago)
🏢 Sushi fusión
📍 Santiago