11 oct
|
cassis
|
Puerto Montt
11 oct
cassis
Puerto Montt
REQUISITOS: RESIDENTE DE PUERTO VARAS, EXPERIENCIA EN EL CARGO, DIPOSNIBILIDAD PAR TIME DE 30 HRS.
Cargo: Vendedora / Atendedora de Cafetería
Reporta a: Administración / Encargado de Local
Tipo de jornada: Horario rotativo
Objetivo del Cargo
Brindar una atención cercana, ágil y comercial en la barra y mostrador del local, velando por la correcta exhibición y rotación de la repostería, la preparación limpia y rápida de platos simples (waffles, crêpes, hotcakes, entre otros) y el cumplimiento de las metas de venta mediante el asesoramiento activo al cliente.
Funciones y Responsabilidades Principales
1. Venta Directa y Gestión de Mostrador / Vitrina
• Atender al cliente en mostrador/caja con cordialidad, identificando sus gustos y recomendando activamente productos de repostería y cafetería (sugerencia comercial / venta cruzada).
• Mantener la vitrina de repostería impecable, completamente abastecida, ordenada y atractiva visualmente durante todo el turno.
• Realizar el control de rotación de stock de repostería y pastelería,
asegurando el cumplimiento de los estándares de frescura e higiene (control de fechas de elaboración/vencimiento).
• Registrar los pedidos e ingresar cobros de forma exacta en el sistema de punto de venta (POS).
2. Preparaciones Simples en Barra / Cocina Fría y Caliente
• Elaborar y emplatar preparaciones rápidas conforme a las fichas técnicas del local (p. ej. waffles, crêpes, hotcakes, tostadas o sándwiches sencillos).
• Regenerar, calentar o decorar porciones de repostería e insumos según los requerimientos del cliente y los estándares de presentación.
• Dosificar adecuadamente los toppings, salsas y agregados para resguardar la calidad, estandarización y el costo de las porciones.
• Mantener despejada, sanitizada y ordenada el área de ensamblaje y preparación minina durante todo el turno.
3. Manipulación de Alimentos e Higiene
• Aplicar estrictamente las buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM): uso correcto de cofia, guantes/pinza
📌 Vendedor Cafeterías Part Time (Puerto Montt)
🏢 cassis
📍 Puerto Montt