1. Objetivo del Cargo
Brindar una atención al cliente de excelencia, gestionando de forma productivo la recepción, toma de pedidos, servicio a la mesa y cobro de cuentas en el salón. Debe asegurar una experiencia gastronómica fluida y de alta calidad, manteniendo una comunicación clara y coordinada con el área de cocina y barra.

2. Principales Responsabilidades y Funciones
Recibir y acomodar cordialmente a los comensales, entregando la carta y resolviendo dudas sobre los platos, ingredientes y tiempos de preparación.

Asesorar a los clientes en la selección de rolls, preparaciones especiales, maridajes o bebidas, identificando restricciones alimentarias o alergias.

Tomar pedidos de manera precisa e ingresarlos correctamente al sistema de comandas o POS.

Coordinar los tiempos de servicio con el personal de cocina para garantizar que los platos salgan a la mesa en el orden y temperatura adecuados.

Servir pedidos a las mesas siguiendo los estándares de servicio e higiene establecidos por el local.

Supervisar continuamente el estado de las mesas asignadas,



retirando vajilla y utensilios en desuso de forma oportuna.

Gestionar la entrega de cuentas y el proceso de pago (efectivo, tarjetas, transferencias), verificando la exactitud del cobro.

Mantener la limpieza, desinfección y orden general del salón, estaciones de servicio y mesas antes, durante y al cierre del turno.

Apoyar en las tareas de apertura, reposición de insumos de salón (cubiertos, salsas, servilletas) y procedimientos de cierre del local.

3. Requisitos del Perfil
Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia comprobable en atención al cliente dentro del rubro gastronómico (deseable en restaurantes de comida japonesa o sushi).

Conocimientos técnicos:

Manejo de sistemas de comanda electrónica y terminales de pago (POS / Transbank).

Conocimiento de normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.

Competencias personales:

Orientación al servicio y trato respetuoso.

Habilidad para trabajar bajo pr

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