Cecinas Ancud es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de cecinas y productos de cerdo, con identidad y tradición del sur de Chile. Nuestro trabajo se centra en la calidad de los productos y una atención cercana a nuestros clientes. Valoramos el compromiso, la responsabilidad y el trabajo en equipo en nuestras distintas áreas: producción, ventas, administración y distribución.

Tu misión principal será garantizar el correcto cumplimiento de la producción, supervisando, coordinando y liderando de forma optimizado la operación en todas sus fases. Serás el responsable de que cada proceso se ejecute bajo los más estrictos estándares de calidad y el cumplimiento riguroso de las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Tu liderazgo será principal para alcanzar las metas de oportunidad, cantidad y calidad de los productos, manteniendo siempre un destacado clima laboral.

Principales Funciones y Responsabilidades
Supervisar todas las actividades de proceso exigiendo el estricto cumplimiento de las normativas BPM (Buenas Prácticas de Manufactura),



velando por la mayor prolijidad en la operación para asegurar la inocuidad y obtener el mejor resultado en términos de calidad
Asegurar y velar por el correcto cumplimiento del plan de producción diario, garantizando que los procesos, volúmenes y tiempos se ajusten exactamente a las metas operacionales de la planta
Responsabilizarse del control riguroso en la aplicación de las recetas y formulaciones, garantizando la estandarización y mantención de la calidad en todos los productos
Supervisar y gestionar el cumplimiento estricto de los protocolos de limpieza e higiene del personal, la planta y los equipos, como pilar fundamental de las normas BPM
Gestionar, distribuir y coordinar de manera eficiente las ayudas y reemplazos por ausencias del personal, asegurando que la correcta producción no sufra interrupciones ni retrasos
Recoger y canalizar las inquietudes y sugerencias de los operarios para impulsar el mejoramiento continuo de la operación, enfocándose en la eficiencia productiva y la calidad.

📌 Supervisor/a De Producción Y Calidad Planta De Alimentos Puerto Montt
🏢 Cecinas Ancud
📍 Puerto Montt