Buscamos incorporar a un/a Copero/a para integrarse al equipo operativo de nuestro reciente restaurante.

Su principal desafío será mantener un flujo constante de vajilla, utensilios y elementos de cocina disponibles durante toda la jornada, apoyando directamente la continuidad del servicio y el trabajo del equipo de cocina.

Principales funciones
Gestionar el lavado continuo de loza, cubiertos, cristalería, bandejas y utensilios utilizados durante la operación.
Clasificar, secar y disponer correctamente los implementos para su rápida reutilización.
Mantener abastecidos los distintos puntos de trabajo con vajilla y utensilios requeridos.
Coordinar el retiro y recepción de implementos entre cocina, barra y áreas de servicio.
Priorizar cargas de lavado según las necesidades y ritmo de la operación.
Revisar el estado de la vajilla y separar piezas dañadas o que no cumplan con los estándares establecidos.




Mantener despejada y funcional la estación de lavado durante toda la jornada.
Apoyar tareas básicas de orden y preparación del área de cocina cuando sea requerido.
Cumplir con los procedimientos de manipulación, sanitización y uso protegido de equipos de lavado.

Requisitos
Experiencia previa como copero/a o en funciones de apoyo de cocina, deseable pero no excluyente.
Capacidad para trabajar a buen ritmo y mantener continuidad en períodos de alta demanda.
Organización y capacidad para priorizar tareas.
Buena coordinación con cocina, barra y equipo de servicio.
Responsabilidad y disposición para desempeñarse en un ambiente operativo dinámico.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de Lunes a Domingo.
J-18808-Ljbffr

📌 Copero /copera Santiago (Chile)
🏢 EmpresaConfidencial
📍 Chile