Significativo empresa del rubro gastronómico busca incorporar a su equipo a un a Administrador a de Local para su operación en Chillán.

Buscamos una persona con experiencia en administración de establecimientos gastronómicos o de atención al público, capacidad para liderar equipos y robusto orientación al servicio.

Principales funciones
Administrar y supervisar la operación diaria del local.
Coordinar y supervisar al equipo de trabajo.
Apoyar la planificación de turnos y horarios del personal.
Supervisar la correcta atención y experiencia de los clientes.
Controlar inventarios, recepción y almacenamiento de productos e insumos.
Realizar seguimiento de mermas y consumos.
Velar por el cumplimiento de procedimientos operacionales y sanitarios.
Apoyar la gestión de personas, asistencia y cumplimiento de normativa laboral.
Realizar seguimiento de los principales indicadores de la operación.
Resolver contingencias propias de la operación diaria.
Trabajar coordinadamente con el la Jefe a de Local y apoyar el proceso de apertura y puesta en marcha del establecimiento.

Requisitos




Formación técnica o competente en Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o carrera afín.
Experiencia mínima de 1 año en cargos de administración, supervisión o liderazgo, idealmente en restaurantes, cafeterías, hotelería, retail gastronómico o negocios de atención al público.
Experiencia liderando o coordinando equipos.
Manejo de inventarios y control de insumos.
Deseable conocimiento en planificación de turnos y gestión de asistencia.
Orientación al cliente y capacidad para resolver problemas.
Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
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