Analista de Desarrollo Industria Alimentaria Lampa
Profesionales de las sciences y de la ingenieria
Significativo empresa del rubro alimentario se encuentra en búsqueda de un/a Analista de Desarrollo, cualificado que será responsable de liderar el desarrollo técnico de nuevos productos, asegurando su factibilidad, desempeño industrial y cumplimiento de los requerimientos comerciales y de calidad.
Objetivo del cargo: Desarrollar, formular, evaluar y escalar productos alimenticios, con especial foco en aplicaciones de alta temperatura, garantizando que los desarrollos puedan ser reproducidos exitosamente a escala industrial y cumplan con los estándares técnicos y comerciales establecidos.
Requisitos: Título competente en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Procesos Industriales o carrera afín.
Experiencia en formulación, desarrollo y/o escalamiento de productos alimenticios sometidos a procesos térmicos.
Deseable experiencia en desarrollo de: Salsas Preparados de fruta Rellenos Glaseados Coberturas Experiencia en industrias de alimentos, ingredientes, sabores, aplicaciones o áreas de I+D.
Manejo de Excel y SAP.
Principales funciones: Formular y desarrollar productos alimenticios para aplicaciones de alta temperatura.
Diseñar, ajustar y elaborar prototipos según requerimientos técnicos y comerciales.
Seleccionar y evaluar materias primas, ingredientes y sabores para distintas aplicaciones.
Analizar el comportamiento de ingredientes y sabores durante procesos térmicos.
Realizar pruebas de laboratorio, registrar resultados y documentar formulaciones.
Gestionar información técnica en SAP y sistemas internos.
Participar en pruebas piloto y procesos de escalamiento industrial.
Monitorear variables críticas de proceso y su impacto en el producto final.
Identificar y resolver desviaciones durante el escalamiento.
Realizar evaluaciones sensoriales.
Jornada laboral: Lunes a jueves: 07:30 a 17:12 horas / Viernes: 07:30 a 13:12 horas
Jornada: Jornada Completa
Ubicación: Metropolitana, Lampa
Oferta para prácticas: NO
Grupos de empleo:
Jóvenes
Mujer
J-18808-Ljbffr
📌 Analista De Desarrollo Industria Alimentaria Lampa
🏢 Manpower Servicios Integrales
📍 Lampa
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