Estamos buscando Encargado/a de Calidad y Alimentación para faena minera en Antofagasta
Serás responsable de asegurar la calidad, la inocuidad y la continuidad del servicio de alimentación en faena, cumpliendo los estándares técnicos, normativos y contractuales del cliente minero.
- Experiencia comprobable en faenas mineras con servicio de alimentación (casinos, comedores o campamentos)
- Experiencia de trabajo en altura geográfica, con salud compatible y disponibilidad para exámenes pre-ocupacionales (incluye alcohol y drogas)
- Experiencia y disponibilidad para turnos 4x3
- Supervisar y controlar la producción, distribución y servicio de alimentos
- Implementar, mantener y auditar sistemas de calidad (BPM, POES, HACCP)
- Realizar inspecciones en cocina, bodegas, comedores y áreas de apoyo
- Gestionar registros de calidad, trazabilidad, temperaturas, limpieza y control de plagas
- Coordinar acciones correctivas y preventivas ante desviaciones




- Capacitar y supervisar al personal de alimentación
- Coordinar con seguridad, salud ocupacional y operaciones
- Elaborar informes de gestión y cumplir los KPIs de calidad
- Técnico o profesional en Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Control y Gestión de Calidad o carrera afín
- Mínimo 3 años en cargos similares
- Conocimiento de normativa sanitaria (DS 977), BPM, POES y HACCP
- Manejo de auditorías internas, control documental y Excel nivel usuario
- Liderazgo, organización, comunicación efectiva y capacidad de resolución de problemas
- Experiencia en auditorías del mandante minero
- Manejo de plataformas de control documental (ej. Aconex)

Ubicación: Antofagasta
Contrato: Plazo fijo 1 mes, 2 meses y luego bajo EDD, contrato fijo
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📌 Encargada/o de Calidad y Alimentación (Vitacura)
🏢 Nómade Chile
📍 Vitacura