BUSCAMOS GERENTE DE LOCALNina Lautaro Nueva Apertura – VitacuraEn Familia Lautaro estamos buscando un/a Gerente de Local para liderar la apertura y operación de nuestro nuevo restaurante Nina Lautaro, ubicado en Av.
Vitacura ****.Buscamos a una persona con experiencia comprobable como Gerente de Local en restaurantes, con capacidad para liderar equipos, gestionar la operación y asumir el desafío de comenzar un proyecto desde cero.
¿Qué buscamos?
Experiencia previa comprobable como Gerente de Local en restaurantes (excluyente).
Experiencia liderando y desarrollando equipos.Manejo de indicadores de gestión, ventas y costos.Conocimientos de inventario, compras y control de mermas.Experiencia en planificación de turnos y gestión de dotaciones.Orientación al cliente y a los resultados.Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.Experiencia previa en aperturas de restaurantes o nuevos locales será altamente valorada.
¿Cuáles serán tus principales desafíos?




Liderar la apertura y puesta en marcha de Nina Lautaro.Formar, liderar y desarrollar al equipo del local.Asegurar el cumplimiento de los estándares de operación, servicio y calidad.Gestionar ventas, costos, inventarios y principales indicadores del restaurante.Planificar la operación y asegurar una correcta dotación.Generar acciones para mejorar resultados, productividad y experiencia del cliente.Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares de Familia Lautaro.Ser responsable de la operación integral del restaurante y de sus resultados.
¿Qué ofrecemos?
Ser parte de la apertura de Nina Lautaro desde el inicio.Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de Familia Lautaro.Alimentación durante el turno.Protegido complementario de salud.Beneficios asociados a Familia Lautaro.Ubicación: Av.
Vitacura ****, VitacuraHorario: Rotativo
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📌 Gerente De Local Gastronómico Nina Lautaro (Santiago)
🏢 Nina Lautaro
📍 Santiago