Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para integrarse a una nueva operación ubicada en San Felipe, Valparaíso.

? Misión del cargo

Apoyar al Maestro/a de Cocina y/o Jefe/a de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción, contribuyendo al correcto desarrollo del servicio y al cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.

? Principales funciones

- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas en cuarto frío, caliente y/o repostería.
- Apoyar en la elaboración y producción de alimentos de acuerdo con minutas, recetas y estándares establecidos.
- Registrar y mantener controles de calidad asociados a elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas.
- Mantener la higiene, limpieza y sanitización del puesto y áreas de trabajo.
- Utilizar correctamente equipamiento y utensilios gastronómicos.
- Apoyar en línea de autoservicio, realizando entrega, reposición y atención durante el servicio.




- Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos para la operación.

? Requisitos

- Formación deseable como Técnico de Nivel Superior en Cocina Internacional, Técnico de Nivel Medio en Gastronomía o carrera afín.
- Experiencia comprobable como Ayudante de Cocina en casinos de alimentación colectiva.
- Conocimientos en manipulación de alimentos, higiene y sanitización.
- Deseable experiencia en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico como horno, plancha, abatidor, batidora industrial u otros.
- Disponibilidad para trabajar en horarios distribuidos dentro de la franja operacional definida.

? Ventajas

- Almuerzo en dependencias.
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

✨ ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de una nueva operación en Santiago Centro!

? Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.

📌 Ayudante de Cocina (Alimentacion Colectiva) / San Felipe
🏢 Importante empresa del sector
📍 San Felipe