Ven a Nutrir Sonrisas

En Soprole somos apasionados por crear sonrisas con productos ricos y nutritivos para ti

Buscamos integrar un operador de pasteurización, encargado de procesar leche y crema de leche, estandarizando de acuerdo a parámetros de composición nutricional requeridos por la planta.

Las funciones principales serán

Conocer el proceso productivo de la industria.
Revisar los materiales de trabajo y los equipos de descremado, pasteurización y ultrafiltrado para dar inicio al proceso de producción.
Verificar el tiempo de descremado de acuerdo con el volumen requerido y la velocidad del equipo.
Informar al jefe de turno o al personal de mantención acerca de alteraciones en los parámetros de los equipos que puedan generar fallas en el sistema.
Solicitar la liberación de leche desde los estanques hacia recepción.
Revisar los valores de materia grasa, acidez y temperatura.
Realizar el proceso de descremado.
Verificar el porcentaje de materia grasa.
Almacenar la crema.
Ejecutar el proceso de pasteurización.
Ejecutar el proceso de ultrafiltrado.
Realizar la estandarización de la leche.
Verificar los porcentajes de sólidos no grasos.




Liberar el suero y la leche ultrafiltrada hacia los silos de almacenamiento hasta su utilización por parte del área de producción.
Administrar los documentos y registros correspondientes a su puesto de trabajo, garantizando su orden.
Cumplir otras funciones relacionadas con las responsabilidades del cargo, según los requerimientos de la jefatura directa.
Mantener el área de trabajo en condiciones adecuadas de orden y aseo.
Cumplir con los procedimientos, normas e instructivos de Aseguramiento de Calidad, así como con las disposiciones de Seguridad y Salud Ocupacional.

Requisitos
Operación básica de equipos automatizados
Reglamento sanitario de los alimentos
Análisis Básicos de Calidad
Enseñanza media completa

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📌 Operador de Pasteurización Osorno
🏢 Soprole
📍 Osorno