estamos buscando un pizzero o pizzera con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en la comuna de Lo Barnechea. Buscamos una persona responsable, veloz, ordenada y comprometida con la calidad, que pueda trabajar bajo presión y que tenga disposición para aprender y respetar nuestras recetas, gramajes y procedimientos. Nuestro principal objetivo es que todas las pizzas mantengan la misma calidad, presentación y sabor, incluso durante los momentos de mayor demanda.

PRINCIPALES FUNCIONES

Estirar, armar y hornear pizzas siguiendo las recetas y gramajes definidos por Mattre Pizza. Trabajar correctamente con masas de fermentación prolongada y masa madre. Preparar y mantener el mise en place de la estación de pizzas. Controlar la correcta cocción, tamaño, presentación y calidad de cada producto. Organizar los pedidos de acuerdo con su horario de ingreso y prioridad. Mantener limpia, abastecida y ordenada la estación durante toda la jornada. Controlar el correcto almacenamiento, rotación y estado de los ingredientes. Informar oportunamente faltantes, mermas, errores o problemas de calidad. Apoyar en labores generales de cocina, limpieza,



apertura y cierre cuando sea necesario. Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad. Trabajar coordinadamente con cocina, caja, despacho y encargados del local.

REQUISITOS

Experiencia mínima de un año trabajando como pizzero/a.

Experiencia comprobable en estirado, armado y horneado de pizzas. Idealmente, conocimientos de masa madre y fermentaciones prolongadas.

Experiencia trabajando con recetas, gramajes y porciones estandarizadas. Capacidad para trabajar con rapidez durante períodos de alta demanda. Buena disposición para recibir instrucciones y correcciones.

Compromiso con la limpieza, el orden y la calidad del producto. Puntualidad, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.

Disponibilidad para trabajar hasta el horario de cierre del local. Documentación vigente para trabajar legalmente en Chile. Posibilidad de trasladarse diariamente hasta Lo Barneche

📌 Pizzero Con Experiencia Lo Barnechea Santiago (Chile)
🏢 mattre.cl
📍 Chile